Comienza Agosto, muchos están o estamos de vacaciones, que maravillosa sensación ¿verdad?. Tiempo de no tener horarios, de descansar, de tomar el sol y disfrutar...o al menos así lo entiendo yo.
Cada uno disfruta a su manera de las vacaciones, unos viajando y conociendo lugares nuevos, otros playa y sol, otros de rutas gastronómicas, etc... que cada uno haga aquello que le pide el cuerpo, que para eso son las vacaciones de verano.
A mi el cuerpo en verano me pide HELADOS, y he de confesar, que en el momento que descubrí como se preparaban los helados caseros dejé de comprarlos.
No se necesitan conocimientos culinarios así es que si no te animas es por pereza, no por dificultad.
El día que preparé este fantástico helado, tenía mis dudas, particularmente me gustan cremosos y con gran sabor, y os prometo que esta receta cumple estos dos requisitos.
En las dos entradas anteriores acompañé la receta con pensamientos o reflexiones... En esta ocasión NO, estoy en modo OFF. Bueno va... solo un mensaje, ¿ok? tomate un gran tazón de tu helado favorito, despacio, saboreandolo y aquello que te preocupa o le estás dando vueltas en la cabeza, déjalo para mas tarde... estas de vacaciones!!
Todo puede esperar salvo tu helado.
Ahora si, la receta.
Para 600 ml de helado:
- 250 ml de nata para montar
- 200 ml de leche condesada
- 14 galletas oreo
- una cucharadita de esencia de vainilla
PASOS:
1.- Troceas las galletas oreo con ayuda de un rodillo, o algo similar, en una bolsa de zip, esto va a gusto cada uno elige el tamaño de los trocitos, a mi me gustan grandes...
2.- La nata tiene que estar bien fría para que podamos montarla, nos ayudamos de una batidora de varillas, cuanto mas fría esté, mas rápido se monta.
3.- Una vez montada, le añadimos la leche condensada poco a poco, y con movimientos envolventes.
4.-Le añadimos la esencia de vainilla y a continuación los trozos de galletas.
5.- Lo ponemos en un recipiente y al congelador al menos 5 horas, y listo.
Hay tantas opciones como desees, puede ponerlo en un recipiente rectagular y con una cuchara de helado, hacer unas bolas, en recipientes individuales con alguna forma... imagina como te apetece!
A disfrutarlo!!!!
