22 de agosto de 2016

UNAS GALLETAS PARA DISFRUTAR Y NO TENER REMORDIMIENTOS...

Aún quedan días de verano, de hecho seguimos en Agosto y con mucho calor, pero comienza a despertarse la locura generalizada de "AYYY que me he pasado en las vacaciones y que tengo que bajar esos kilos que he cogido"... Tal vez sea mi círculo, pero no hay día que pase en el que escuche la dichosa conversación relacionada con el tema de los excesos del verano. Frases como me he apuntado al gimnasio, he comenzado ya la dieta, se acabó el picoteo... jajajajaja claro, eso es el verano, romper la rutina y hacer o tomar cosas que en el día a día no puedes hacer. Que digo yo que todo es respetable oiga, y que si uno tiene remordimientos, o quiere bajar peso que lo haga, pero no nos volvamos locos, todas las cosas con cabeza van mejor. Cuídate o no, pero porque TU lo decidas, no por las imposiciones del resto o por las mareas absurdas de yo también lo voy hacer ..., porque te veas más guap@, porque quieres subir las escaleras de casa rápido sin echar el hígado, porque quieras sentirte mejor, por necesidad o por lo que quieras, insisto, pero que lo decidas tu.  

Este post-receta está pensado para todos, me explico, para los que se quieren cuidar, para los que desean desayunar algo rico en fibra porque su cuerpo se lo pide, para los que pasan de todo, para los peques, para los que disfrutan comiendo una galleta porque son golosones... Para todos!!! 

Galletas Avena y Naranja 
Creo que esta receta puede llegar a convencer a más de uno, como me ha convencido a mi. Tienen mucho sabor y son más "saludables" que otras que podemos preparar, por favor, entendamos lo de saludables, me refiero a que llevan ingredientes que pueden tomarse cuando uno está a dieta, o cuidarse o ha decidido quitar el dulce de su vida, gran error por cierto, siempre lo digo y lo diré un pedacito de bundtcake, una cupcake, o lo que sea de dulce, es necesario de vez en cuando... POR FAVOR !!!


Ingredientes

Al lio..., Súper Receta de Galletas de Avena y Naranja !!! 

Los ingredientes son los siguientes:
- 200 gramos de copos de avena
- 100 gramos de harina integral
- 100 de azúcar moreno integral de caña
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 2 cucharas de una buena miel
- 1 huevo
- 1 cuchara de levadura
- 1 pizca de sal
- Una naranja, se utilizará la ralladura y el zumo.

La forma de prepararlas súper sencilla, batimos el huevo, añadimos el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y la miel, y después añadimos los secos, la harina,  los copos de avena, la sal y la levadura. Una vez unidos todos los ingredientes, con una cuchara tomamos porciones y hacemos bolas las aplastamos y a la bandeja del horno... Eso si, éste debe estar pre calentado a 200 grados. 15 minutos y LISTAS !!!!!!!! salen unas 15-20 galletas. Las conservas en una lata y tienes desayuno para unos cuantos días!

Pruébalas, porque te de la gana, por tomar algo más rico en fibra, por tener un desayuno casero... Decide TU, pero prepáralas te sorprenderán.








1 de agosto de 2016

Hola Agosto...Un helado por favor!



Comienza Agosto, muchos están o estamos de vacaciones, que maravillosa sensación ¿verdad?. Tiempo de no tener horarios, de descansar, de tomar el sol y disfrutar...o al menos así lo entiendo yo. 
Cada uno disfruta a su manera de las vacaciones, unos viajando y conociendo lugares nuevos, otros playa y sol, otros de rutas gastronómicas, etc... que cada uno haga aquello que le pide el cuerpo, que para eso son las vacaciones de verano.



A mi el cuerpo en verano me pide HELADOS, y he de confesar, que en el momento que descubrí como se preparaban los helados caseros dejé de comprarlos.
No se necesitan conocimientos culinarios así es que si no te animas es por pereza, no por dificultad.

El día que preparé este fantástico helado, tenía mis dudas, particularmente me gustan cremosos y con gran sabor, y os prometo que esta receta cumple estos dos requisitos. 

En las dos entradas anteriores acompañé la receta con pensamientos o reflexiones... En esta ocasión NO, estoy en modo OFF. Bueno va... solo un mensaje, ¿ok? tomate un gran tazón de tu helado favorito, despacio, saboreandolo y aquello que te preocupa o le estás dando vueltas en la cabeza, déjalo para mas tarde... estas de vacaciones!!



Todo puede esperar salvo tu helado. 


Ahora si, la receta.
Para 600 ml de helado:
- 250 ml de nata para montar
- 200 ml de leche condesada
- 14 galletas oreo
- una cucharadita de esencia de vainilla

PASOS:
1.- Troceas las galletas oreo con ayuda de un rodillo, o algo similar, en una bolsa de zip, esto va a gusto cada uno elige el tamaño de los trocitos, a mi me gustan grandes...
2.- La nata tiene que estar bien fría para que podamos montarla, nos ayudamos de una batidora de varillas, cuanto mas fría esté, mas rápido se monta.
3.- Una vez montada, le añadimos la leche condensada poco a poco, y con movimientos envolventes.
4.-Le añadimos la esencia de vainilla y a continuación los trozos de galletas.
5.- Lo ponemos en un recipiente y al congelador al menos 5 horas, y listo.

Hay tantas opciones como desees, puede ponerlo en un recipiente rectagular y con una cuchara de helado, hacer unas bolas, en recipientes individuales con alguna forma... imagina como te apetece! 
A disfrutarlo!!!!