Poco a poco la fiesta de Halloween va tomando importancia... Personalmente no recuerdo nada de esta festividad cuando era pequeña, aquí siempre ha sido la Fiesta de todos los santos, y el dulce que veía esos días en mi casa eran los huesos de santo...
Las cosas cambian y poco a poco las nuevas generaciones han nacido con las calabazas, los esqueletos, etc... por cierto la única calabaza que recuerdo de mi infancia era la de un programa de televisión que se emitía los viernes, ¿recordáis?, el 1,2 3 jajajajajaja (Ruperta se llamaba...)
Las cosas cambian y poco a poco las nuevas generaciones han nacido con las calabazas, los esqueletos, etc... por cierto la única calabaza que recuerdo de mi infancia era la de un programa de televisión que se emitía los viernes, ¿recordáis?, el 1,2 3 jajajajajaja (Ruperta se llamaba...)
Bromas a parte, es una realidad, la fiesta de Halloween se ha instaurado bien en España, partidarios o no de ella. Poca gente sabe el significado de esta fiesta pagana, ay como va invadiendo los comercios, los colegios...
Os contaré un poco de lo que leí en su momento sobre esta fiesta para conocer el origen y el porque de las cosas, que nunca está mal saberlo ¿verdad?
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| Halloween-Calabaza |
La noche de Brujas o Halloween se celebraba hace más de 300 años por los Celtas, precisamente el 31 de Octubre, celebraban el fin de año de Samhain, una fiesta pagana. Con la inmigración europea a Estados Unidos, principalmente los irlandeses católicos, llegó la tradición de Halloween a América.
Cuando se habla de Halloween o Día de las Brujas, se piensa en disfraces, maquillajes, fiesta, dulces y niños, pero la tradición no fue siempre festiva y alegre, durante la noche se realizaban sacrificios de carácter purificador y religioso.
Y aquí como siempre hacemos la adaptamos como hemos querido...
Mirad si ha tomado peso que hasta en los colegios hacen fiesta, los profesores se disfrazan... si me dicen a mi esto de pequeña me caigo de culo, mi profesora, la Srta Perpetua disfrazada jajajajaja...
En fin las cosas cambian y muchas veces hay que adaptarse es lo que hay. En casa hemos celebrado un poco light esto de Halloween, mi peque le gusta, pero a su manera, nada de sustos ni monstruos feos, si tiene que haber algo, que haya brujas, pero brujas buenas eh como dice mi ella ...
En esta ocasión he elaborado un fantástico Brownie, estoy convencida que es la mejor receta de brownie que he hecho jamás.
Mirad como quedó este Brownie de Halloween (por la decoración claro porque puede hacerse bajo cualquier escusa....)
Ah, que se me olvidaba, ¿sabéis de donde viene la palabra brownie? su traducción es Marroncito, y lo inventó una señora americana que quiso hacer un bizcocho, se le olvidó la levadura y claro le quedó un bizcocho bajito... Vaya olvido más simpático, un nuevo dulce, mira tu que bien !!!!!
Os indico la receta, de verdad animaros hacerlo es tan sencillo y tan resultón...
Receta del Autentico Brownie Americano:
Ingrediente:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 175 gramos de un chocolate negro bueno, al menos un 70% de cacao
- 4 huevos L
- 110 gramos de harina
- 200 gramos de azucar blanca
- 100 gramos de azucar morena
- 1 cucharada de vainilla
- 5 gramos de sal.
Elaboración:
Tamizamos la harina y la sal.
En un cazo al baño maría, colocamos la mantequilla y sobre ella el chocolate en trozos, lo mantenemos a fue bajo y removiéndolo.
Lo retiramos del fuego y añadimos el azucar moreno y la vainilla, removemos y reservamos.
En otro bol ponemos los huevos batidos con el azucar blanco, y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Añadimos esta mezcla a la mezcla de chocolate que teniamos reservada, lo integramos con movimientos envolventes y le añadimos la harina y sal que teniamos tamizadas, seguimos moviendo ligeramente con una espátula hasta que estén integrados.
Colocamos la mezcla en un molde cuadrado de 20x20cm, y lo metemos en el horno que está precalentado a 200 ºC, nada más introducirlo en el horno bajamos la temperatura a 175º C y lo dejamos 25-30 minutos.
Y listo!!!! eso si, cuando lo saques, dejalo reposar en una rejilla en su propio molde, y despues lo cortas en porciones cuadradas.
Espero vuestros comentarios... vamos a por el brownie!!
Cuando se habla de Halloween o Día de las Brujas, se piensa en disfraces, maquillajes, fiesta, dulces y niños, pero la tradición no fue siempre festiva y alegre, durante la noche se realizaban sacrificios de carácter purificador y religioso.
Y aquí como siempre hacemos la adaptamos como hemos querido...
Mirad si ha tomado peso que hasta en los colegios hacen fiesta, los profesores se disfrazan... si me dicen a mi esto de pequeña me caigo de culo, mi profesora, la Srta Perpetua disfrazada jajajajaja...
En fin las cosas cambian y muchas veces hay que adaptarse es lo que hay. En casa hemos celebrado un poco light esto de Halloween, mi peque le gusta, pero a su manera, nada de sustos ni monstruos feos, si tiene que haber algo, que haya brujas, pero brujas buenas eh como dice mi ella ...
En esta ocasión he elaborado un fantástico Brownie, estoy convencida que es la mejor receta de brownie que he hecho jamás.
Mirad como quedó este Brownie de Halloween (por la decoración claro porque puede hacerse bajo cualquier escusa....)
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Ah, que se me olvidaba, ¿sabéis de donde viene la palabra brownie? su traducción es Marroncito, y lo inventó una señora americana que quiso hacer un bizcocho, se le olvidó la levadura y claro le quedó un bizcocho bajito... Vaya olvido más simpático, un nuevo dulce, mira tu que bien !!!!!
Os indico la receta, de verdad animaros hacerlo es tan sencillo y tan resultón...
Receta del Autentico Brownie Americano:
Ingrediente:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 175 gramos de un chocolate negro bueno, al menos un 70% de cacao
- 4 huevos L
- 110 gramos de harina
- 200 gramos de azucar blanca
- 100 gramos de azucar morena
- 1 cucharada de vainilla
- 5 gramos de sal.
Elaboración:
Tamizamos la harina y la sal.
En un cazo al baño maría, colocamos la mantequilla y sobre ella el chocolate en trozos, lo mantenemos a fue bajo y removiéndolo.
Lo retiramos del fuego y añadimos el azucar moreno y la vainilla, removemos y reservamos.
En otro bol ponemos los huevos batidos con el azucar blanco, y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Añadimos esta mezcla a la mezcla de chocolate que teniamos reservada, lo integramos con movimientos envolventes y le añadimos la harina y sal que teniamos tamizadas, seguimos moviendo ligeramente con una espátula hasta que estén integrados.
Colocamos la mezcla en un molde cuadrado de 20x20cm, y lo metemos en el horno que está precalentado a 200 ºC, nada más introducirlo en el horno bajamos la temperatura a 175º C y lo dejamos 25-30 minutos.
Y listo!!!! eso si, cuando lo saques, dejalo reposar en una rejilla en su propio molde, y despues lo cortas en porciones cuadradas.
Espero vuestros comentarios... vamos a por el brownie!!
