SABOREANDO UNA CUPCAKE ...

Hoy es de esos días que te levantas reflexiva, si de esos que le quitas importancia a todo y al mismo tiempo todo es importante, que contradicción ¿verdad?

Pasamos por tantas etapas a lo largo de la vida, que en muchas ocasiones parece que estás subida en una atracción de esas que te hace chillar, ya sea por euforia, pánico o simplemente porque te estas divirtiendo. Ahora más de un@ se estará preguntando, que tiene que ver esto con una cupcake... MUCHO y NADA.

Esta entrada tiene dos objetivos, o al menos así me lo he planteado cuando me he sentado frente al ordenador con mi taza de café. 

El primero, mi pequeña reflexión sobre las Amigas y el segundo pasaros una estupenda receta de Cupcakes de Oreo. Ummm amigas y dulce, que buena mezcla...

He elegido la foto de una fabulosa y magnífica serie, un capítulo en el cual, la protagonista (Carrie Bradshaw) y una de sus amigas hablan y disfrutan de una fantástica cupcake. 

Ahora si que ya voy dejando ver de que va este post...

Toda relación tiene altos y bajos, ya sea de pareja, amigos, hasta de familia... me refiero a momentos buenos y menos buenos. Reconocerme por favor, y ahora me refiero al público femenino que pueda estar leyendo estas líneas, que habéis tenido esa sensación de montaña rusa con amigas. De esas sensaciones quiero hablar hoy. 

Que difícil es eso de definir que es una AMIGA, para algunas es una persona que te conoce bien, que te entiende, que tu la entiendes a ella, que compartes buenos y malos momentos, que te escucha y tu la escuchas, que te ríes, y que también lloras con ella, que te sinceras, que compartes ilusiones y pensamientos que te preocupan... aquella con la que has vivido muchas cosas a lo largo de tu vida, o aquella que ha llegado de repente y parece que lleváis años juntas... cada una tiene un concepto objetivo o subjetivo según se mire de lo que es la amistad. El concepto al menos en mi, ha ido cambiando como yo he cambiado durante mis 40 años. 

Sigo manteniendo amistades del colegio, del instituto, etc... de las diferentes etapas por las que pasa una ... también nuevas amistades que surgen cuando eres madre, pero no todas entran en el concepto de amiga. 

Los años te van enseñando o al menos te van matizando que entiende una como amiga... cada cual que elija su propio aventura del concepto. 

Hace tiempo, me grabé en la cabeza que no debes esperar nada, uno da y ofrece su cariño y amistad porque le apetece, si esperas recibir exactamente lo mismo, estas jorobada... Eso de tener expectativas está muy bien cuando hablamos de ir a un restaurante a cenar y que se cene bien, pero cuando hablas de amistad la cosa cambia. Las expectativas que tenga una a nivel personal de una amiga pueden ser muy diferentes a las que tenga ella. Me estoy poniendo muy metafísica, pero es así, por eso la amistad es tan complicada y de ahí mi justificación de no esperar, si esperas y no se cumple, aparece el problema. 

He vivido diferentes estados con amigas, unas se fueron, otras han aparecido de nuevo en mi vida y otras siempre han estado ahí. He tenido con ellas momentos muy felices, momentos muy tristes y momentos "raros" de esos que te generan sensaciones extrañas y supongo a ellas les habrá sucedido lo mismo conmigo... quizá el tiempo y las circunstancias que una tiene en un momento dado, te hacen ver la amistad de una forma muy diferente en cada etapa. 

De ahí que haya simplificado mucho la vida y el concepto del que os hablo, tomemos un café y una cupcake con una amiga sin darle tantas vueltas a las cosas, que la vida pasa en un suspiro. 

Ahora si, la receta:

CUPCAKES DE OREO.

- 115 g de mantequilla

- 220 g de azúcar blanco

- 2 huevos

- 200 g de harina

- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura

- 150 ml de leche semidesnatada

- 10 galletas Oreo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Horno a 180 grados precalentado, tamizamos harina y levadura. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados, añadimos los huevos uno a uno, hasta que estén incorporados. 

Agregamos la mitad de la harina y batimos. Echamos la leche con la vainilla, batimos y agramemos el resto de harina. Trituramos la la mitad de las Oreo y las incorporamos a la masa. 

Repartimos la masa en las capsulas y horneamos unos 22-25 minutos.

Para la decoración, trituramos el resto de galletas Oreo, crema de queso suave y decoramos los cupcakes. Así quedan, buenas no, lo siguientes!!!!!!!

QUIZAS UN BLOG DIFERENTE... DIMELO TU

Actualmente existen tantos blogs de dulces.. en ellos puedes encontrar todo tipo de información, recetas, fotos, videos... está todo o casi todo ya en internet ¿verdad?. Tenemos tanta información por tantos medios, que es casi imposible estar fuera de onda si algo te interesa.

Muchos hemos encontrado en la repostería un lugar de recreo, creatividad y de satisfacción. 

Satisfacción, que palabra tan grande, ... todos los que hayan elaborado algo con sus manitas saben de lo que estoy hablando, y no me refiero única y exclusivamente al mundo dulce. 

Satisfacción: sentimiento o placer que se tiene cuando se ha colmado un deseo o cubierto una necesidad... efectivamente esa es la definición. 

A esa sensación me refiero cuando terminas un dulce y lo pruebas... entonces está rico... ummm no está de muerteeee, cuando los demás disfrutan con tu pequeño tesoro, si si...ese en el que has tenido dudas cuando lo estabas horneando, o cuando se te pasaba por la cabeza si le darías el punto justo para que fuera comestible .... entonces comienzan los halagos, "Que bueno está, como lo has hecho, oye guardarme un trozo..."

También hay que conocer el nivel del paladar del comensal, hay varios perfiles:

- Aquel que todo le parece bien, además es un familiar y siempre te halagará.
- El que nunca ha hecho nada en la cocina y le parece increíble que eso pueda salir de un horno.
- Aquel que sabe más o al menos eso cree el... y te dice: esta bien, pero...
- El gorrón, este tienes que descartarlo de tu circulo, ... jajajajaja

Pero el mejor de todos, es aquel que disfruta comiéndolo como tu ... Ese es mi preferido..., Con ellos suelo compartir y repartir todo lo que sale del horno. 

He de reconocer que la respostería te atrapa, te cautiva, hay momentos en los que piensas porque no me dió por elaborar comida vegetariana, ... esto me lo dijo mi nutricionista una tarde en la consulta. Pero señores, señoras hay que disfrutar con lo que uno hace y a mi me gusta elaborar dulces ... eso si, comiéndolos con medida. Todo llevado al extremo siempre es perjudicial, por esta razón démonos el capricho de tomar dulce, que si, que no es tan malo como nos lo pintan... 

Este ha sido el inicio de mi blog... no he desvelado nada nuevo, ni la cuadratura del circulo...no sé lo que durará, ni la frecuencia con la que podré escribir, pero "puedo prometer y prometo" que siempre que tenga ganas de algo dulce que contar o subir alguna receta que ha generado esa satisfacción de la que os hablaba, aquí estaré. 

Es un topicazo, pero gracias a Adriana Esto es Malasaña por enseñarme a dar los primeros pasos en un blog, a Marta de mamamutante por ver que después de un tiempo sigues con tu blog tan importante para muchas, a mi hermana que a miles de kilómetros está ahí todos los días, y como no, a lo más importante de mi vida, Miguel y Maria mis dos tesoros que me sufren y están conmigo en el dia a dia de esta vida.... gracias !